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新到货:白马湖农家精制火焙黄尾子鱼和兰鱼子

发布者::店长   发布时间: :2009-11-11 13:36 浏览次数: :

昨天,天气阴凉,本店专程走访了湖南娄底一个非常美丽的度假村:白马湖度假村。在一农家采购了数量不多的两样白马湖的鱼:黄尾子鱼和兰鱼子。

 

 

【白马湖简介】

  烟波浩淼的白马水库,亦名白马湖,宛若一颗晶莹闪亮的绿玛瑙,镶嵌在涟源市与新邵县交界的郁郁葱葱的崇山峻岭之间。这里虽不及太湖的浩瀚,也比不上 “浓妆淡沫总相宜”的西湖,但是,几十年以来,它润绿了两岸的山,也养育了上下左右的人们。在乡人的眼里,它却是最美最美的,对它产生执着的偏爱。

  相传很久以前的夏秋时节,数月无雨,涟水干涸、田园龟裂,庄稼枯萎,水贵如油。一天,刚蒙蒙亮,一农民到涟水河掘沙滤水,朦胧中见一白马在不远处的河 里饮水。农民心奇,朝白马走去,尚未接近,只见白马朝其“咴”叫几声后,扬蹄飞上岸去,化为一座马形山,屹立在涟水河畔。白马饮水的地方,一股甘冽的水汩 汩流出,农民欣喜若狂,逢人便说,并要乡亲来此取水。后来人们为祈祷这一白马,消灾图吉,抗御旱灾,在马形山修了一座寺庙,取名“白马寺”,将马形山也冠 以“白马”的美名。

  白马寺的人们世世代代祈祷白马,显威降福,除灾灭祸,事实上并不可能。春天,常常山洪暴发,龙 山涟水共怒;夏秋,烈日炎炎,热浪滚滚,禾苗枯槁,人畜同渴。美丽的传说真正变成现实的是中国共产党。1958年,涟源县委、县政府动员两万多名劳动大 军,在白马山下将涟水拦腰截断,建成一座坝高28米、长275米、10500亩水面、蓄水5500万立方米的水库,灌溉涟源、娄底两市农田20多万亩。

       因为白马湖优美的风景、纯净水源,她不但是一个庞大水源、优美的旅游景点,更是一个渔业的发展基地,绿色生态环境,生产了很多品种的鱼,加上农民几百年的制鱼经验,使得白马湖成为我们娄底、湖南,甚至全国的乡村渔业基地。

【黄尾子和兰鱼子】

 

    黄尾鱼属鲤科的一种中小型鱼类,头尖嘴小,体长而侧扁,银白色,尾部呈麦黄色,俗称黄尾、黄片、黄尾刁。在我国的黄河、长江和珠江均有分布。食性杂,常以绿藻、兰藻水生昆虫、虾、浮游动物等为食。

    黄尾鱼体长可达40厘米以上,体重可达200克~250克。头小而尖、呁钝、口小、下位、下颌缘发达,尾鳍浅黄。其肉质鲜嫩,营养价值高。

    兰鱼子又称标杆子鱼,因为体形较小,游速极快而得名。该鱼习游于水面,以水面物为食,肉嫩、骨脆,吃干鱼完全不要吐骨头,也不要担心鱼骨头刺喉。

【收购】

   因为农民叔叔家收藏的干鱼不多,幸好人好,把自家的宝贝干鱼全部弄出来,黄尾子鱼加上兰鱼子一共也才二十几斤。

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